Peynirli İrmik Helvası

Eşim ilk defa benden bir tatlı yapmamı istedi. Geçen hafta kaynım bizdeyken yapmıştım ilk defa. Demek ki çok hoşuna gitmiş ki, tekrar yapmamı istedi. Sen istersin de ben yapmam mı :)

1,5 bardak irmik
1,5 bardak şeker
3 bardak süt
1 kaşık tereyağı( yaklaşık 50 gr)
250 gr tuzsuz künefe peyniri (ama evde yoktu tuzsuz kaşarla yaptım)

Yağla irmiği kavurdum. Ama çok pembeleşmeye başlamadan şekeri ekledim Sonra da sütü. Önce cıvık oldu sanabilirsiniz ama sütün hepsini çekiyor irmik. Boza kıvamına gelince rendelenmiş peyniri ekledim. Eridikten sonra da sıcak sıcak servis yaptım.