14 Mart 2012 Çarşamba

Şef Elif Ece'den Elmalı Muhallebi Tarifi

Bu tarifi daha önce de yapmıştım. Ama bu sefer tarifin başındaki şef farklıydı. İşte size Şef Elif Ece'nin Elmalı Muhallebi tarifi. Deneyin bayılacaksınız. Hele evdeki cücelerinizle birlikte yapınız ki, beraberinde parmaklarınızı da yiyesiniz :D 

5 elma
4 kaşık şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Biraz ceviz

Muhallebisi:
1 lt süt
4 yemek kaşığı un
7 yemek kaşığı şeker
1 vanilya
1 lacivert falım sakız


Elmaları tavla zarından biraz büyük doğrayıp tüm malzemelerle birlikte pişirdik. Kaselerin dibine yaydık. Bu sırada muhallebinin başında Ece usta vardı. O olmasa hayatta yetişmezdi zaten :D İçinde sakız olması Ece'nin çok ilgisini çekti. Habire çırpıcıya yapıştırdı. Tencerenin sakız olmayan yeri kalmadı zaten. Pişen muhallebiyi de elmaların üstüne paylaştırdık ve soğumaya bıraktık. Bugün yiyeceğiz , yemeden üzerine çikolata rendelemeyi unutmayız inşallah :) Bu arada mutfağın her hali yansımış karelere mazur görünüz. Çünkü bir yandan şefimize yamaklık yaparken diğer yandan dağınık mutfakla baş etmeye çalışıyordum.


                                      







Bana yardım ederken kendisi istedi önlüğü ile şapkasını. Nilü teyzemize demiştim. Bebek alsan bu kadar sevinmezdi diye. Yorulmasına rağmen hiç ayrılmadı tencerenin başından :) Öyle işine sadık bir ustadır kızım :D


 Bu arada Nilü teyzemiz dün hastaneye yattı. Henüz yeni 33 haftalık oldu ikizler ama maalesef doğum başlamış. Doktorlar hastaneye yatırdılar. Doğumu durdurmaya çalışıyorlar. Oysa biz Feriş ile Sarper'i Nisana kadar bekleriz diye düşünüyorduk. İnşallah biraz daha annelerinin karnında kalmayı başarır minik yaramazlar. Şimdiden başına buyruk cüceler. Bizim değil kendi istedikleri zamanda gelmeye niyetliler. Nilüm herşey güzel olacak. Sağlıkla kucağına alacaksın minik çoraplarını merak etme. Allaha emanet olun dostum.

31 yorum:

  1. Minik şef iş başında demek:))Çok şirin olmuş böyle:)))
    Arkadaşına da Allah hayırlısını versin canım.Sağlıkla alır bebişlerini kucağına inşallah:)))

    YanıtlaSil
  2. Nilü doğumu canlı geçecek:)) Sağlıkla inşallah

    Ayrıca ben tatlıyı değil, ustayı yemek istiyorum:)

    Pardon bacım, bu tavla zarı hangi tavlanın zarı :P

    Afiyet şeker olsun,mutfak gayet düzgün, niye duygularımla oynuyon ki, bu dağınıksa, git kendini at diyosun:P

    YanıtlaSil
  3. oy oy ben bu minik şefe bayıldım,tatlıda kendisi gibi güzel olur heralde.sevgiler

    YanıtlaSil
  4. Minik şefi öperim o ne ciddiyettir öyle, üstündekiler de pek yakışmış maşallah. Eh artık sırtın yere gelmez mutfakta basbayağı yardım ediyor sana maşallah:)

    YanıtlaSil
  5. Ben de muhallebiyi değil şefi istiyorum:)))

    YanıtlaSil
  6. yaa ben bu bücür ahçıyı şöyle iki kolundan tutup hafifçe sarsıp sımsıkı sarmak istiyorum. Maşallah diyeyim de nazar falan değmesin. Onun elinden ne olsa yenir.

    YanıtlaSil
  7. Allah'ımmmmm! bana da yapsınnnn, elleriyle yedirsinnnnn! istiyorummmm!!!!

    YanıtlaSil
  8. Sihirli Günce: Çok teşekkürler arkadaşım. inşallah.

    nil: İnşallah Nilim. Aldığı ilaçlar çok etkiliyor kendisini. Hayırlısıyla atlatsaydı.

    Bacım benim bildiğim bir tavla var. bubarası, düşeşi olan. Kimle aşık attığını sanıyon sen bacım? ( bu arada bizim moktan işler müdürü KAŞIK atmak der. alakası yok ama yazdım işte)
    Yahu havlunun şaftı kaymış, cif deterjan ordan sırıtıyor. o bakımdan dediydim :D
    yok atma kendini gözünü seveyim. bakalım bu akşam kuzeyi izleyebilecek miyim?

    YanıtlaSil
  9. otuzundan sonra: akşama bekleriz buyrun beraber yiyelim.

    Fadiş: hakikaten çok ciddiye aldı. yorulsa da bırakmadı. en büyük yardımcım :D

    Görkem: muhallebiyi de tatsaydın be ya. başına gelmeyen kalmadı :D

    YanıtlaSil
  10. nohutum: bayılır sımsıkılara :D şimdi ne yaptırmaya çalışırsam çalışayım o da ertelemek için " anne sana sarılabilir miyim?"diyor bücür. tetesi değmez be nazarın.

    Tibetimin annesi: seve seve. yeter ki mutfağa geçsin.

    YanıtlaSil
  11. ay ben o şefi yerim yerim ve yerim..Nasıl yakışmış o kıyafetler :))
    Ooo kız olsun çamurdan olsun diye boşuna dememişler , anlıyoruz...Nasılda içinden geliyor mutfağa yönelmek :)

    YanıtlaSil
  12. Allah arkadaşının ve bebişlerinin yardımcısı olsun.

    O şef aman tarif beni benden aldı zaten.Ellinden bir kase yemek nasıl isterdim bir bilsen,ciddiyetine de işine gösterdiği saygıya da hayran kaldım haa o bukleler maşallah ne kadar uzamış.

    YanıtlaSil
  13. ay aman Aallahım bu ne guzellık bu ne sevımlılıkkk masallah, ellerıne o pamuk ellerıne saglık:)

    YanıtlaSil
  14. Ya çok şeker gözüküyor...Ben muhallebinin üzerine tatlı niyetine bu minik kızı çıtır çıtır yerim. Maaşallahhh diyorum.

    YanıtlaSil
  15. Ece'nin eli değdiğine göre acayip lezzetli olmuştur . Kıyafeti de çok yakışmış minik şefimize .

    YanıtlaSil
  16. Nasıl da güzel bir şef olmuş öyle.Allah bağışlasın çok ama çok tatlı:)

    YanıtlaSil
  17. Nerde böyle tatlı şef:)Keşke bizede pişirse kimbilir ne harika olmuştır bide böbürlenmiştir yerken ben yaptım diye:)

    YanıtlaSil
  18. nilhan'cım ama ama prensesin çok tatlı maşallah. ben o fıstık şefiii hatta uygulamalı anlatımını yerim yerim!

    YanıtlaSil
  19. Cok yakismis mutfaga masallah :) tarifinizide pek severim.

    Arkadasinin da Hz. Allah yardimcisi olsun insallah

    YanıtlaSil
  20. minik şefin ellerine sağlık olsun:)

    YanıtlaSil
  21. Düşlerimden inciler: İlknur aynen dediğin gibi, mutfağa girmişsem asla kaçışım yok. illa o tabure tezgaha yanaşacak :D

    Ayla: Evet Ayla saçlar çok uzadı. hep açık kalsın istiyoruz ama çok karışıyor. banyolar işkenceye dönüyor.

    Kokosss: buyrun size de ikram edelim. bayılacaksınız :D

    YanıtlaSil
  22. defne naz: çok teşekkür ederiz. kendi yaptığı tatlıdan yemedi bu arada cimcime :D

    zeynep: elinden gelse önlükle yatıp önlükle kalkacak

    pembe kekik: sizlerin izinden geliyoruz efenim. teveccühünüz

    YanıtlaSil
  23. yemek vakti: Aylincim bu tarif sana ait zaten. uzun zamandır yapmamıştım. bir ara bekleriz ama sizin kadar usta değiliz :D

    özge bayrak: sırada senin puf keklerin var özge teyzesi. :)

    New York'tan: Allah razı olsun Şeymacım. Şu ana kadar hala annelerinin karnındalar şükür.

    anne eli gibi: teşekkür ederiz

    YanıtlaSil
  24. şef çok şeker önlüğü şapkası ayrı güzel ellerine sağlık kısçenin sevgiler

    YanıtlaSil
  25. Oy yerim o küçük şefi beeen :)))))

    YanıtlaSil
  26. ya elmalı muhallebi tamam güzelde bu ece daha bir yemelik. maşallah

    YanıtlaSil
  27. Yerim ben o minik elleri,o tatlı yanakları....maşallah bin kere prensese çok tatlı,başka tatlı istemem....

    YanıtlaSil
  28. Hanımefendinin ellerine sağlık :) Nefis olmuştur eminim.

    YanıtlaSil
  29. küçük şefin ellerine sağlık
    kıyafetleri gibi tatlısı da çok güzel:)))

    YanıtlaSil
  30. Ben yerim minik aşçıyı ne kadar tatlı olmuş.Maşallah sana.Mutfakta çok başarılı olacağı şimdiden belli maşallah prensese

    YanıtlaSil

Sen de yaz yaz yaz
Bir kaç satır yaz
Dök içindekileri :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...