Bu tarifi daha önce de yapmıştım. Ama bu sefer tarifin başındaki şef farklıydı. İşte size Şef Elif Ece'nin Elmalı Muhallebi tarifi. Deneyin bayılacaksınız. Hele evdeki cücelerinizle birlikte yapınız ki, beraberinde parmaklarınızı da yiyesiniz :D
5 elma
4 kaşık şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Biraz ceviz
Muhallebisi:
1 lt süt
4 yemek kaşığı un
7 yemek kaşığı şeker
1 vanilya
1 lacivert falım sakız
Elmaları tavla zarından biraz büyük doğrayıp tüm malzemelerle birlikte pişirdik. Kaselerin dibine yaydık. Bu sırada muhallebinin başında Ece usta vardı. O olmasa hayatta yetişmezdi zaten :D İçinde sakız olması Ece'nin çok ilgisini çekti. Habire çırpıcıya yapıştırdı. Tencerenin sakız olmayan yeri kalmadı zaten. Pişen muhallebiyi de elmaların üstüne paylaştırdık ve soğumaya bıraktık. Bugün yiyeceğiz , yemeden üzerine çikolata rendelemeyi unutmayız inşallah :) Bu arada mutfağın her hali yansımış karelere mazur görünüz. Çünkü bir yandan şefimize yamaklık yaparken diğer yandan dağınık mutfakla baş etmeye çalışıyordum.
5 elma
4 kaşık şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Biraz ceviz
Muhallebisi:
1 lt süt
4 yemek kaşığı un
7 yemek kaşığı şeker
1 vanilya
1 lacivert falım sakız
Elmaları tavla zarından biraz büyük doğrayıp tüm malzemelerle birlikte pişirdik. Kaselerin dibine yaydık. Bu sırada muhallebinin başında Ece usta vardı. O olmasa hayatta yetişmezdi zaten :D İçinde sakız olması Ece'nin çok ilgisini çekti. Habire çırpıcıya yapıştırdı. Tencerenin sakız olmayan yeri kalmadı zaten. Pişen muhallebiyi de elmaların üstüne paylaştırdık ve soğumaya bıraktık. Bugün yiyeceğiz , yemeden üzerine çikolata rendelemeyi unutmayız inşallah :) Bu arada mutfağın her hali yansımış karelere mazur görünüz. Çünkü bir yandan şefimize yamaklık yaparken diğer yandan dağınık mutfakla baş etmeye çalışıyordum.
Bana yardım ederken kendisi istedi önlüğü ile şapkasını. Nilü teyzemize demiştim. Bebek alsan bu kadar sevinmezdi diye. Yorulmasına rağmen hiç ayrılmadı tencerenin başından :) Öyle işine sadık bir ustadır kızım :D
Bu arada Nilü teyzemiz dün hastaneye yattı. Henüz yeni 33 haftalık oldu ikizler ama maalesef doğum başlamış. Doktorlar hastaneye yatırdılar. Doğumu durdurmaya çalışıyorlar. Oysa biz Feriş ile Sarper'i Nisana kadar bekleriz diye düşünüyorduk. İnşallah biraz daha annelerinin karnında kalmayı başarır minik yaramazlar. Şimdiden başına buyruk cüceler. Bizim değil kendi istedikleri zamanda gelmeye niyetliler. Nilüm herşey güzel olacak. Sağlıkla kucağına alacaksın minik çoraplarını merak etme. Allaha emanet olun dostum.
Minik şef iş başında demek:))Çok şirin olmuş böyle:)))
YanıtlaSilArkadaşına da Allah hayırlısını versin canım.Sağlıkla alır bebişlerini kucağına inşallah:)))
Nilü doğumu canlı geçecek:)) Sağlıkla inşallah
YanıtlaSilAyrıca ben tatlıyı değil, ustayı yemek istiyorum:)
Pardon bacım, bu tavla zarı hangi tavlanın zarı :P
Afiyet şeker olsun,mutfak gayet düzgün, niye duygularımla oynuyon ki, bu dağınıksa, git kendini at diyosun:P
oy oy ben bu minik şefe bayıldım,tatlıda kendisi gibi güzel olur heralde.sevgiler
YanıtlaSilMinik şefi öperim o ne ciddiyettir öyle, üstündekiler de pek yakışmış maşallah. Eh artık sırtın yere gelmez mutfakta basbayağı yardım ediyor sana maşallah:)
YanıtlaSilBen de muhallebiyi değil şefi istiyorum:)))
YanıtlaSilyaa ben bu bücür ahçıyı şöyle iki kolundan tutup hafifçe sarsıp sımsıkı sarmak istiyorum. Maşallah diyeyim de nazar falan değmesin. Onun elinden ne olsa yenir.
YanıtlaSilAllah'ımmmmm! bana da yapsınnnn, elleriyle yedirsinnnnn! istiyorummmm!!!!
YanıtlaSilSihirli Günce: Çok teşekkürler arkadaşım. inşallah.
YanıtlaSilnil: İnşallah Nilim. Aldığı ilaçlar çok etkiliyor kendisini. Hayırlısıyla atlatsaydı.
Bacım benim bildiğim bir tavla var. bubarası, düşeşi olan. Kimle aşık attığını sanıyon sen bacım? ( bu arada bizim moktan işler müdürü KAŞIK atmak der. alakası yok ama yazdım işte)
Yahu havlunun şaftı kaymış, cif deterjan ordan sırıtıyor. o bakımdan dediydim :D
yok atma kendini gözünü seveyim. bakalım bu akşam kuzeyi izleyebilecek miyim?
otuzundan sonra: akşama bekleriz buyrun beraber yiyelim.
YanıtlaSilFadiş: hakikaten çok ciddiye aldı. yorulsa da bırakmadı. en büyük yardımcım :D
Görkem: muhallebiyi de tatsaydın be ya. başına gelmeyen kalmadı :D
nohutum: bayılır sımsıkılara :D şimdi ne yaptırmaya çalışırsam çalışayım o da ertelemek için " anne sana sarılabilir miyim?"diyor bücür. tetesi değmez be nazarın.
YanıtlaSilTibetimin annesi: seve seve. yeter ki mutfağa geçsin.
ay ben o şefi yerim yerim ve yerim..Nasıl yakışmış o kıyafetler :))
YanıtlaSilOoo kız olsun çamurdan olsun diye boşuna dememişler , anlıyoruz...Nasılda içinden geliyor mutfağa yönelmek :)
Allah arkadaşının ve bebişlerinin yardımcısı olsun.
YanıtlaSilO şef aman tarif beni benden aldı zaten.Ellinden bir kase yemek nasıl isterdim bir bilsen,ciddiyetine de işine gösterdiği saygıya da hayran kaldım haa o bukleler maşallah ne kadar uzamış.
ay aman Aallahım bu ne guzellık bu ne sevımlılıkkk masallah, ellerıne o pamuk ellerıne saglık:)
YanıtlaSilYa çok şeker gözüküyor...Ben muhallebinin üzerine tatlı niyetine bu minik kızı çıtır çıtır yerim. Maaşallahhh diyorum.
YanıtlaSilEce'nin eli değdiğine göre acayip lezzetli olmuştur . Kıyafeti de çok yakışmış minik şefimize .
YanıtlaSilNasıl da güzel bir şef olmuş öyle.Allah bağışlasın çok ama çok tatlı:)
YanıtlaSilNerde böyle tatlı şef:)Keşke bizede pişirse kimbilir ne harika olmuştır bide böbürlenmiştir yerken ben yaptım diye:)
YanıtlaSilnilhan'cım ama ama prensesin çok tatlı maşallah. ben o fıstık şefiii hatta uygulamalı anlatımını yerim yerim!
YanıtlaSilCok yakismis mutfaga masallah :) tarifinizide pek severim.
YanıtlaSilArkadasinin da Hz. Allah yardimcisi olsun insallah
minik şefin ellerine sağlık olsun:)
YanıtlaSilDüşlerimden inciler: İlknur aynen dediğin gibi, mutfağa girmişsem asla kaçışım yok. illa o tabure tezgaha yanaşacak :D
YanıtlaSilAyla: Evet Ayla saçlar çok uzadı. hep açık kalsın istiyoruz ama çok karışıyor. banyolar işkenceye dönüyor.
Kokosss: buyrun size de ikram edelim. bayılacaksınız :D
defne naz: çok teşekkür ederiz. kendi yaptığı tatlıdan yemedi bu arada cimcime :D
YanıtlaSilzeynep: elinden gelse önlükle yatıp önlükle kalkacak
pembe kekik: sizlerin izinden geliyoruz efenim. teveccühünüz
yemek vakti: Aylincim bu tarif sana ait zaten. uzun zamandır yapmamıştım. bir ara bekleriz ama sizin kadar usta değiliz :D
YanıtlaSilözge bayrak: sırada senin puf keklerin var özge teyzesi. :)
New York'tan: Allah razı olsun Şeymacım. Şu ana kadar hala annelerinin karnındalar şükür.
anne eli gibi: teşekkür ederiz
şef çok şeker önlüğü şapkası ayrı güzel ellerine sağlık kısçenin sevgiler
YanıtlaSilOy yerim o küçük şefi beeen :)))))
YanıtlaSilmaşallah şefe yaa çok tatlı:=)
YanıtlaSilya elmalı muhallebi tamam güzelde bu ece daha bir yemelik. maşallah
YanıtlaSilYerim ben o minik elleri,o tatlı yanakları....maşallah bin kere prensese çok tatlı,başka tatlı istemem....
YanıtlaSilHanımefendinin ellerine sağlık :) Nefis olmuştur eminim.
YanıtlaSilküçük şefin ellerine sağlık
YanıtlaSilkıyafetleri gibi tatlısı da çok güzel:)))
Ben yerim minik aşçıyı ne kadar tatlı olmuş.Maşallah sana.Mutfakta çok başarılı olacağı şimdiden belli maşallah prensese
YanıtlaSil